一、孳息的所有权归质权人吗
孳息的所有权不一定归质权人。根据法律规定，质权人有权收取质押财产的孳息，但这并不意味着取得孳息的所有权。
质权人收取孳息，是为了保障其债权的实现。收取的孳息首先用于充抵收取孳息的费用，若还有剩余，可用于清偿主债权的利息和主债权。
一般情况下，质押财产的所有权仍归出质人，孳息作为从物，在未用于清偿债务前，其所有权本质上也归出质人。只有当质权人通过合法程序，用孳息清偿债务后，才相当于在相应价值范围内实现了对孳息的权益。
例如，甲将一批水果出质给乙，水果产生的自然孳息如新增的小水果，乙有权收取，但不能直接据为己有。乙先扣除收取孳息的费用，剩余部分用于偿还甲对乙的债务。所以，孳息所有权通常不直接归质权人，而是依法律规定用于特定目的。
二、自己扒谱子有所有权吗
自己扒谱子是否拥有所有权取决于具体情况。
如果扒谱是对已存在的音乐作品进行还原，将其从听觉形式转化为乐谱形式，这种行为一般不产生新的著作权。因为原音乐作品本身已有著作权人，扒谱只是一种复制行为，并未在原作品基础上进行具有创造性的改动或新创作，扒谱者不能对该谱子主张著作权。
但如果在扒谱过程中，融入了自己独特的理解、编排或改编，使谱子具有了新的独创性表达，形成了与原作品有明显区别的新作品，那么扒谱者对这部分新创作的内容拥有著作权。不过，使用原作品仍需获得原著作权人的许可，否则可能构成侵权。
总之，单纯的扒谱没有所有权，而有创造性改动的扒谱，扒谱者对新创作部分有所有权，但使用时要遵循相关著作权规定。
三、自己开店有所有权吗
自己开店是否拥有所有权，需分情况来看。
若开店所使用的房屋等不动产是自己购买的，那么对该不动产拥有所有权。根据相关法律规定，不动产物权经依法登记，发生效力，产权登记在自己名下，就享有占有、使用、收益和处分的权利。
对于店里的设备、货物等动产，在合法购买后即拥有所有权。动产所有权的取得以交付为要件，当完成交付，就取得了这些物品的所有权。
不过，如果开店场所是租赁的，仅拥有租赁期间的使用权，没有所有权。同时，若店铺是个体工商户或个人独资企业形式，虽然对企业财产享有所有权，但企业在经营过程中要遵循相关工商、税务等法律法规，不能随意处置企业资产以逃避债务等责任。如果是合伙企业或公司形式，企业财产属于企业，股东或合伙人按出资比例等享有相应权益，并非对企业全部财产有完全的所有权。
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